Gaggia Classic review (2020)

Afbeelding 1 van 10



Onze beoordelingsprijs wanneer beoordeeld 235

Slechte bouwkwaliteit toont de nieuwe Classic tegenover het origineel, maar de 2015-editie maakt nog steeds een fatsoenlijke kop koffie

Advertentie

Ik moet er meteen uitkomen en zeggen dat de originele Gaggia Classic was een van mijn favoriete espressomachines aller tijden. Van zijn industriële uiterlijk tot de manier waarop het gewoon geweldige koffie maakte, het was een totale winnaar. Tijden veranderen en de oude Classic kon gewoon niet meer worden verkocht omdat hij niet langer voldeed aan de EU-wetgeving, dus er is een nieuwe Gaggia Classic om hem te vervangen.





Bouwkwaliteit

In sommige opzichten denk ik dat de naamkeuze vrij slecht is, omdat het vergelijkingen tussen het oude en het nieuwe uitnodigt. Hoewel de oude machine groot en sterk was en alle componenten professioneel aanvoelden, lijdt de nieuwe Classic in vergelijking. Voorbij zijn de tuimelschakelaars aan de voorzijde vervangen door een paar licht sponsachtige drukknoppen. De ontwerpwijziging is omdat het het voor energiebeheer gemakkelijker maakt om aan de EU-wetgeving te voldoen. Daar kan ik mee leven.

Afbeelding 10 van 10



De wijzigingen in de groepshandgreep en filtermand zijn moeilijker te verwerken. Bij de oude Classic gebruikte Gaggia zijn professionele groepsbeugel, die helemaal van metaal is. De nieuwe Classic heeft plastic tuiten. Het moet ook worden gebruikt met een plug-in plastic stroomregelaar, die helpt bij het creëren van betere crema maar verwijdert het professionele gevoel van de machine.



Afbeelding 8 van 10

Op basis hiervan is iedereen die de originele Classic bezat niet onder de indruk van de nieuwe. Dus dat is het, toch? Nou, het is niet zo gemakkelijk, omdat ik denk dat het de naam is die voor veel mensen problemen veroorzaakt. Dus beschouw dit niet als een vervanging voor de oude Classic, maar eerder als een nieuwe handmatige machine die is ontworpen om zowel de juiste prijs als de EU-wetgeving te halen. Het is onder die omstandigheden dat ik dit model zal herzien.

Koffie maken

Gaggia biedt twee filtermanden voor de handgreep van de groep: een voor een enkele espresso en een voor een dubbele. Zorg ervoor dat u de juiste krijgt voor de hoeveelheid koffie die u wilt gebruiken, anders krijgt u ondermaatse resultaten. U moet er ook voor zorgen dat u de stroomregelaar onder in de handgreep van de groep hebt geplaatst; doe dit niet en als je koffie schenkt, krijg je spetterende hete espresso uit de tuit en een schuimige puinhoop in je kopje. Misschien wilt u eerst uw kopje opwarmen met behulp van de kopjesverwarmer bovenop het apparaat.

Afbeelding 5 van 10

Met de juiste filterhouder en de stroomregelaar op zijn plaats, kreeg ik veel betere resultaten, met een shot espresso duurde ongeveer 20 seconden om te schenken. Het was ook een goed uitziende opname, met donkere koffie en dikke en rijk ogende crema. Als ik een beetje kritisch ben, zou ik zeggen dat de crema een beetje schuimig was, wat ik heb gemerkt met andere machines die een stroomregelaar gebruiken.

Afbeelding 4 van 10

De temperatuur was bij 68 ° C erg goed en bijna perfect voor een espresso. Gelukkig was de smaak daar, met de espresso die rijk en krachtig smaakte, hoewel een beetje van de subtiliteit ontbreekt die ik vind bij duurdere handmatige modellen. Langere drankjes moeten mogelijk zijn, waarbij de Classic u 85 mm vrije ruimte geeft voor grotere mokken.

Melkdranken

Om dranken op basis van melk te maken, moet u de machine eerst opwarmen tot stoomtemperatuur door op de knop aan de voorzijde te drukken. Dit kost minder dan een minuut, dus het zet koffie niet in de weg. Zodra u op temperatuur bent, kunt u met de kraan aan de zijkant van de machine de stoomstroom door de staf regelen. Nogmaals, de bouwkwaliteit is veranderd van de originele Classic en de kraan voelt een beetje goedkoop aan; het nieuwe ontwerp betekent echter dat u niet langer last hoeft te hebben van het grote probleem van de Classic: water dat uit de stoompijp lekt. Melk op temperatuur brengen bleek gemakkelijk te zijn en ik had al snel een kan schuimige melk om een ​​cappuccino of latte mee te maken. Net als bij eerdere Gaggia-machines, kunt u, als u de pomp inschakelt terwijl de stoomknop is ingedrukt, de stoomstaaf gebruiken om heet water af te geven om uw drankjes aan te vullen.

Afbeelding 9 van 10

Melk op temperatuur brengen bleek gemakkelijk te zijn en ik had al snel een kan schuimige melk om een ​​cappuccino of latte mee te maken. Net als bij eerdere Gaggia-machines, kunt u, als u de pomp inschakelt terwijl de stoomknop is ingedrukt, de stoomstaaf gebruiken om heet water af te geven om uw drankjes aan te vullen. Eenmaal klaar met stoom, ontlucht de Classic niet automatisch en blijft hij te heet om koffie te zetten: voordat u nog een espresso schenkt, is het van vitaal belang dat u de pomp aanzet tot water in plaats van stoom begint te stromen.

Onderhoud

Handmatige machines zijn uitzonderlijk gemakkelijk te onderhouden en de nieuwe Classic is geen uitzondering. Ik raad aan om na gebruik een stoomstoot uit de staf te duwen om te voorkomen dat de melk verstopt raakt en de douchekop regelmatig moet worden afgeveegd, terwijl de lekbak regelmatig moet worden schoongemaakt met zeepwater. Afgezien daarvan moet u de machine alleen met regelmatige tussenpozen ontkalken, volgens de eenvoudige instructies in de handleiding.

Conclusie

Ik moet zeggen dat de nieuwe Classic geen patch is van de oude: hij is goedkoper gemaakt en mist de professionele groepsbeugel. Als zodanig zal iedereen die een originele Classic had niet onder de indruk zijn van deze nieuwe machine. Maar hoe zit het met die mensen die niet bekend zijn met de originele Classic? Nou, het is nog steeds heel erg een allegaartje en de bouwkwaliteit is niet geweldig. Afgezien daarvan maakt de nieuwe Classic wel degelijk een espresso en een melkdrankje, maar de prijs is een beetje hoog. De waarheid is dat je een beetje meer kunt uitgeven om een ​​bean-to-cup-machine te kopen, zoals de Gaggia Naviglio, of minder om de beter gemaakte handleiding te kopen Delonghi Sculpture koffiezetapparaat. Wie op zoek is naar een nog betere handmatige machine zou mijn moeten lezen beste koffiemachines artikel voor mijn nieuwste aanbevolen keuzes.

bril
Afmetingen (HxBxD)380x230x240mm
Maximale bekerhoogte85mm
Water capaciteit2.1L
Pomp druk15bar
BekerwarmerJa
Melk opschuimenJa (stoomstaaf)
Aantal ketelseen
Koffie typeGemalen koffie
Talen
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese